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Queijo do Serro de Minas
02/04/2008
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A técnica de fabricação do queijo do Serro é o primeiro patrimônio imaterial de Minas Gerais, registrado pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico -- Iepha. Para garantir a segurança alimentar dos consumidores, incentivar e fortalecer a cadeia produtiva do queijo, a Emater-MG tem trabalhado junto aos produtores da região.

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