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31/07/2018 às 13:55:00
Queijo do Serro na rota turística e gastronômica
Serro apresenta o caso de sucesso do Queijo Artesanal e do Salão do Queijo.

A Secretária Municipal de Cultura, Turismo e Patrimônio do Serro, Grizielle Campos, apresentou o caso do Queijo Artesanal do Serro, no Fórum Permanente de Sustentabilidade das Cidades Históricas de Minas.

A secretária apresentou também outras realizações da administração Municipal de Serro, ligadas ao produto: o Salão do Queijo, a ser inaugurado em breve, o território do queijo artesanal do Serro e falou sobre o plano de marketing turístico, desenvolvido em parceria com o SEBRAE, que expõe o queijo como um produto gastronômico diferenciado.

Para Grizielle, o Salão do Queijo do Serro irá ampliar e consolidar o fluxo de turismo na região.

"Estamos trabalhando para desenvolver uma rota gastronômica envolvendo produtores de todos os municípios da região do Queijo do Serro. Nossa Expectativa é que o Salão seja uma porta permanente de chegada de visitantes na região e, também, o ponto de encontro do produtor rural.”

O Fórum Permanente de Sustentabilidade das Cidades Históricas de Minas é uma iniciativa da  Associação das Cidades Históricas de Minas Gerais, da Pró-Reitoria de Extensão da Universidade Federal de Ouro Preto e da Cátedra da UNESCO. 

O evento, realizado em Ouro Preto, é parte da  programação do Festival de Inverno de Ouro Preto - UFOP 2018.

 
 

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Publicado: de de
DE ONDE É QUE VEM O QUEIJO?

O queijo artesanal de Minas Gerais está entre os melhores do mundo. Na região do Serro, quanto mais maturado melhor! É um queijo "vivo", que precisa de tempo para se expressar. 300 anos de tradição premiada internacionalmente.

Este é o primeiro episódio da série: "De onde é que vem?", que vai viajar por Minas Gerais mostrando as origens da gastronomia mineira.

♦ Canal no Youtube: Maíra Lemos

♦ site: http://mairalemos.com

♦ facebook: https://facebook.com/mairavlemos

♦ instagram: http://instagram.com/mairavlemos

♦ twitter: http://twitter.com/MAIRAVLEMOS

 

♦Edição e imagens: Paula Dante

♦Trilha: Felipe Continentino

 
Publicado: de de
Na cidade do Serro vamos provar um delicioso queijo tradicional - Programa Viação Cipó 15/04/2018

Programa Nº 733.

O Programa Viação Cipó é exibido nos domingos às 10:00 com reprise aos sábados às 08:30 no SBT/ALTEROSA.

Ficha técnica:
Apresentação e Editoria Jornalística: Otávio di Toledo
Produção: Denis Marco
Edição: Marcelo Duarte e Juliano Nicoliello
Artes: CISUP LTDA
Computação Gráfica: Ronaldo Zenóbio
Ilustração: Quinho
Locução: Antônio Campos
Música Tema (Viação Cipó): Luiz Nelson, Sérgio Moreira
Intérprete: Toninho Horta
Música tema da receita: Pereira da Viola
Produção Musical: Carlos Ribas
Fotografia e cinegrafista: Jorge Vieira
Operador de Áudio: Leonardo Reis
Motorista: Márcio Coelho
Produção Comercial: Augusto Almeida e Vitória Leite
Supervisão de Operações: Luciomar Mendes
Direção Geral: Carlos Ribas
Diretor TV Alterosa: Geraldo Costa Neto

 
Publicado: de de
Queijo da Cooperativa do Serro vestido de gala no Salão de Paris

Queijo mineiro ganhou cor bronze-alaranjada e conservou a maciez após cura de oito meses por Hervé Mons, um dos melhores queijeiros da França

 
Publicado: de de
Queijo do Serro de Minas

A técnica de fabricação do queijo do Serro é o primeiro patrimônio imaterial de Minas Gerais, registrado pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico -- Iepha. Para garantir a segurança alimentar dos consumidores, incentivar e fortalecer a cadeia produtiva do queijo, a Emater-MG tem trabalhado junto aos produtores da região.

 
 
 
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